为您找到与牛肉干美味的6种做法介绍推荐六篇 菜谱视频相关的共200个结果:
牛肉干含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。你想知道牛肉干有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍美味的牛肉干做法。
材料
主料:超市买的切片牛肉就好了(我在韩国超市买的,2.99一磅)
调料:李锦记生抽、炒过的白芝麻、冰糖、米酒、八角、桂皮(可放可不放)
做法
【准备前】:
1、先将牛肉解冻后去掉血水洗净。
2、然后,放入冷水里一起煮,因为是牛肉片,所以很快就煮熟了,但不要全熟,中间带粉红色的效果,就可以熄火,捞出来了。
3、将八成熟的牛肉片,放入冷水中洗净。我大概来回洗了3次吧。
4、将牛肉片尽可能擦干水分。因为,水分太多,保存的时间就不易太久了。
【开始准备调料酱料部分】:
1、将前面的所有调料放入锅中,比例基本上看个人口味了,因为放了酱油了,所以尽量不要再放盐了。如果喜欢甜甜的水果口味的话,可以多放点冰糖和米酒。我没有用黄酒,因为米酒有点甜香味,和冰糖搭配感觉更加独特。
2、将调料过滤后,趁热倒入牛肉中,撒上白芝麻。调料刚好浸末牛肉的量即可。
【准备最后工序】:
1、那就是进烤箱的步骤了。先烤箱调到350华氏度预热大约10分钟。
2、将牛肉片一片片铺在锡纸上或者烤盘上。因为是牛肉买的是事先切片的那种,所以,很快就熟了,大约10-12分钟我就换一次面了。最好不要偷懒,呵呵面的烤糊了。
3、翻大约3-4次面,感觉肉干有嚼劲了。就可以了。我大约烤了30分钟左右的时间,接着等凉了以后,就可以开吃啦。放冰箱冰下,口感更好吃。
浏览量:4
下载量:0
时间:
现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。蒸糯米饭有哪些好吃的做法呢?下面,读文网小编来为你介绍蒸糯米饭美味的做法。
材料
2大匙油
1大匙蒜茸
3大匙虾米,浸软,剁碎
1对腊肠,切碎
5朵冬菇,浸软,切粒
500克糯米,浸隔夜,沥干
100克叉烧,切粒
300ml水
调味料:
1大匙耗油
1大匙生抽
1/2小匙盐
1/2黑酱油
适量胡椒粉
200克花生,超香
1条红辣椒,切粒
适量青葱粒
做法
1.烧热油爆香蒜茸和虾米,加入腊肠和冬菇炒匀,再加入糯米和调味料炒匀。
2.用蒸盘盛起炒好的糯米饭,加入水,放进蒸笼里大火蒸45分至软,即可取出。
3.洒上花生,辣椒粒和青葱粒,配上辣椒酱和甜酱一同享用即可。
糯米饭做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
小虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。平时生活中你会做小虾吗?你想自己动手做小虾吗?下面,读文网小编来为你介绍美味可口的小虾做法。
材料
新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。
做法
1、新鲜的小虾拣去杂物备用;
2、绿萝卜切条,焯水备用;
3、起油锅,爆香葱姜;
4、下入萝卜条大火翻炒至软;
5、下入小虾,加入没过的热水,大火煮开;
6、调入适量的盐和味精(可以省略),起锅前撒上葱花香菜即可。
浏览量:4
下载量:0
时间:
珍珠丸子是一道常见的家常菜,主料是糯米,糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。平时生活中你会做珍珠丸子吗?下面,读文网小编来为你介绍美味的珍珠丸子做法。
材料
猪肉糜250克,鸡蛋1个,清水2大匙,玉米淀粉1大匙,白胡椒粉少许,盐适量,生姜1小块,糯米65克
做法
1.糯米事先用清水浸泡半个小时以上;
2.生姜洗净,切片再切丝,再切成姜米;
3.除糯米以外的其他材料,全部加入到肉糜中,用筷子朝一个方向,转圈搅拌至均匀,再稍微多搅拌一小会(这样搅拌上劲,做出来的肉丸子口感比较好);
4.泡好的糯米,沥去多余水分,可以加少许盐拌匀调味,也可以不加;
5.调好的肉糜,做成一个个肉丸子,排上盘子,用手抓糯米,粘到肉丸子上,基本均匀粘满就可以了;
6.锅里烧开水,肉丸子上蒸格,中火,15分钟左右,至糯米透亮即可。
看过“美味的珍珠丸子做法介绍”
浏览量:2
下载量:0
时间:
紫菜蛋花汤的做法简单,是汤粥的做法菜谱里的常见菜,紫菜蛋花汤口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做紫菜蛋花汤最好吃?你想了解的紫菜蛋花汤做法吗?下面就让读文网小编给你介绍一下紫菜蛋花汤不同的美味做法。
材料
鸡蛋2个,紫菜1片,青葱2根,高汤500㏄,盐1/4茶匙,精鸡粉1茶匙,胡椒粉少许,香油少许
做法
1.将鸡蛋打成散状;青葱切成葱花状,备用。
2.将500㏄的高汤烧开,加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。
3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤�,三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋,使其成蛋花状。
4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中,并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可
浏览量:3
下载量:0
时间:
杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。你想了解好吃美味的杏仁酥要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的杏仁酥要如何做?
材料
杏仁法兰酥粉125公克,奶油25公克,蛋30公克,克宁姆馅180公克,塔皮10个
做法
1.奶油置于室温下软化备用。
2.将杏仁法兰酥粉过筛后,与作法1的奶油搅拌均匀,再加入蛋以分次倒入的方式拌匀备用。
3.克宁姆馅加入作法2的面煳中拌匀。
4.取适量作法3的面煳装入挤花袋中,挤入每个塔皮内,入烤箱中以上火210℃╱下火180℃,烘烤约10分钟即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
牛肉干含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。你想了解好吃美味的牛肉干要怎么做吗?下面,读文网小编跟你介绍美味好吃的牛肉干的做法。
材料
牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋
做法
1. 牛肉切块;
2. 用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅;
3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片;
4. 锅内加水,基本没过肉,再加各种调料(包括:盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不加某种调料,不过醋要少加);
5. 盖锅盖,中火煮大概50分钟,直至汤汁都被牛肉收干);
6. 烤箱预热350F,煮好的肉片盛入烤盘,铺平,撒上少许孜然和辣椒末;
7. 烤30分钟左右,中间翻面一次。
浏览量:2
下载量:0
时间:
奶酪富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。你想了解好吃美味的奶酪蛋糕要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下奶酪蛋糕的好吃美味做法有哪些?
材料
蛋糕底:消化饼干100克,黄油50克,蛋糕体:奶油奶酪(cream,cheese)250克,鸡蛋2个,细砂糖50克,动物性淡奶油60ML,香草精1/4小勺,浓香巧克力表层:黑巧克力70克,动物性淡奶油60克,黄油10克,烤焙:水浴法,烤箱中层,上下火,160度,约1个小时
做法
1、准备好材料。奶油奶酪最好提前放到室温下软化。
2、首先制作蛋糕底,取一个保鲜袋,把消化饼干放进保鲜袋里。
3、扎紧保鲜袋口,用擀面杖把消化饼干压成碎末状。
4、消化饼干压成碎末后,盛出备用。
5、把黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态。
6、把消化饼干碎末倒进黄油里。
7、用手把消化饼干碎末和黄油抓匀。
8、把抓匀的消化饼干碎末倒进6寸的蛋糕模,均匀的铺在蛋糕模底部,拿小勺压平压紧。铺好饼干底后,把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
9、接下来可以制作蛋糕体了。撕开奶油奶酪的包装,把奶油奶酪放进一个大碗里。
10、取一锅,倒入热水,把盛奶油奶酪的大碗放进锅里,隔水加热至奶油奶酪彻底软化。在碗里加入细砂糖,用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。
11、将两个鸡蛋一个一个的打入奶酪糊里,并用电动打蛋器搅打均匀。先将第一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀后,再加另一个。
12、此时可以把碗从热水里拿出来了。在奶酪糊里倒入动物性淡奶油和香草精(没有香草精可不放),搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊。
13、把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入第8步的蛋糕模里。
14、准备一个烤盘。把蛋糕模放在烤盘里(如果是活底模需要在蛋糕模底部包上锡纸),并在烤盘里注入清水。清水要没过蛋糕糊高度的1/3以上。
烤箱预热到160度,把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱,中层,上下火烤1个小时。
15、烤好的乳酪蛋糕取出以后,先不脱模,连同蛋糕模一起冷却到室温。
16、在等待乳酪蛋糕冷却的时候,可以制作巧克力表层。把黑巧克力和黄油切小块,放入大碗里。
17、倒入60克动物性淡奶油。
18、把碗隔水加热,并不断搅拌,直到黄油和巧克力完全融化。
19、趁巧克力混合液温热(必须是温热,不能太烫)的时候,把巧克力混合液倒入蛋糕模,直接倒在乳酪蛋糕上。
20、静置一会儿,待巧克力混合液变得平整后,将蛋糕模放入冰箱,冷藏4个小时以上。脱模的时候,用小刀沿着蛋糕模壁划一圈,就可以轻松脱模了。
浏览量:3
下载量:0
时间:
娃娃菜是一种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。平时吃货们是怎么做娃娃菜的呢?今天读文网小编介绍几种娃娃菜的做法,不知道有没有喜欢的呢!
食材
五花肉180克,娃娃菜1颗,茶树菇50克,豆腐干2块,虾干8克,干辣椒10颗,青蒜1根,色拉油2小匙,食盐1/2小匙,鸡精1/4小匙,姜5片,花椒10颗,生抽1大匙,豆瓣酱1大匙,大蒜6瓣,白砂糖3/2小匙,芝麻油1小匙。
做法
1、锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。
2、将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压,沥净水份。
3、锅内烧2小匙油,放入五花肉片小火煸炒。
4、煸至肉片熟时,放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色,放入虾干炒出香味,加入红油豆瓣酱炒出红油。
5、加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟,加入蒜白,生抽,砂糖,鸡精,芝麻油调味。
6、最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可。
7、将干锅放火上加入1大匙油,冷油放入花椒,红椒炒出香味,再加入炒好的娃娃菜等,加盖焖1分钟,移上干锅炉即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
据研究,西红柿炒蛋有养阴补血、养心安神、消食醒胃的功能。此外,维生素P对防治高血压有一定的作用。你了解西红柿炒蛋的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的西红柿炒蛋吗?接下来读文网小编给你推荐西红柿炒蛋的6种美味做法。
材料
西红柿,蛋,葱,盐,鸡精.
做法
1.西红柿切片,蛋打散,葱切花,备用.
2.锅里倒适量的油烧熟,把蛋倒入煎熟,用锅铲铲成小块,倒入西红柿翻炒.
3.炒熟后放葱,盐,鸡精炒均就好了.
浏览量:3
下载量:0
时间:
南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。你喜欢吃南瓜粥吗?你知道要怎么做南瓜粥吗?下面就让读文网小编给你介绍一下6款好吃的南瓜粥。
材料
1. 1杯大米 和 1/4 – 1/3杯糯米 (这个杯是指买电饭煲时带的量米筒)
2. 1/4 - 1/2 杯冰糖 (看个人喜好加糖了)
3. 500-600克去了皮的甜南瓜 (南瓜多点少点没多大关系)
4. 10 杯水
做法
1. 先熬好白米粥。我用了电高压力锅,用 high pressure (高压档) 压了50分钟。 你不一定用高压锅哦,用一般锅熬一样。
2. 南瓜切小块,蒸软,压成泥。
3. 粥熬好后,取出放一般锅里,加入冰糖和南瓜泥。
4. 不停地搅,以防糊底,再熬几分钟就好了。
浏览量:3
下载量:0
时间:
大龙虾的蛋白质含量远高于其它水产品,含有人体所必需的八种氨基酸,并且很容易被人体所消化吸收,幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰富。你想了解好吃美味的蒜泥大龙虾要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的蒜泥大龙虾要如何做?
材料
波士顿顿大龙虾1只
西兰花6朵
葱3颗
蒜1—2个
做法
1、葱切段,蒜切末,西兰花事先焯熟,焯的时候可加两滴油,这样会颜色亮丽。
2、将龙虾用牙刷刷干净,下锅煮熟大约10分钟,锅内可加入姜片、白酒去腥,由于龙虾比较大,有条件的可以蒸味道更好。
3、将煮熟后的龙虾置于案板上,不烫手后把头、钳子取下,将大虾钳用刀背拍碎,虾肚子用剪刀竖的剪开,将整条虾肉取出,保留虾壳完好。
4、将虾肉切片,切好后恢复原来形状,把虾摆好,壳先不上,浇上李锦记蒸鱼鲜,上锅蒸2分钟,因为刚才切有点冷了,如果虾比较热可以省略这步,这样虾会嫩一点。
5、锅里放上油半碗,油的多少根据龙虾大小定,要够浇汁。五成热后加入蒜末,蒜末一定要弄熟,这样蒜油会很香,蒜末吃起来才没有辛辣味,油一定要烧热,但注意别把蒜弄焦。
6、激动人心的时刻终于到了,觉得让亲朋好友眼前一亮!开始摆盘,怎么高大上怎么摆,酒店的摆法那么去就行,在虾肉上撒上葱花,浇上热油,你会听到兹兹的响声,问道葱香。大功告成
浏览量:2
下载量:0
时间:
寿司,是日本的着名美食,现在很多人都爱吃。下面就让读文网小编给你推荐几款好吃美味的寿司做法吧!
材料:扇贝,甜虾,三文鱼,鱿鱼、生米、醋。
做法:
1、准备好扇贝,甜虾,三文鱼,鱿鱼等生鱼片。生米淘好,夏天泡30分钟,冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟。
2、制作寿司醋:盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例,和匀放入锅中加热,晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
3、寿司米饭和寿司醋按5:1比例混合,趁热用木勺搅拌均匀。
4、双手略微沾水,将米饭握成一小团,抹上辣根,然后铺上生鱼片。再用大点的保鲜膜包好拧紧,然后拎着保鲜膜上面的部分快速转圈甩寿司,将寿司甩成圆形
浏览量:2
下载量:0
时间: